Nakiri japansk kniv

Begagnad japansk Nakiri, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.

Japansk vintage Nakiri – En kvalitetskniv med historia

Upplev japanskt hantverk med denna autentiska Nakiri, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia. 

Varför välja denna vintage kniv?

• Historia och karaktär: Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.

• Hantverk och renoveringspotential (om nödvändigt): Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.

Specifikationer:

• Knivtyp: Nakiri

• Skick: 3 - Se bilder

• Blad / totallängd: 165 / 300 mm

• Vikt: 117 g

• Slipning: Dubbelslipad

System för skickgradering (1-5): Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning. Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:

• Skick 5 (Utmärkt): Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.

• Skick 4 (Mycket bra): Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.

• Skick 3 (Bra): Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.

• Skick 2 (Behöver mer jobb): Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.

• Skick 1 (Större brister): Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.