{"title":"Yanagiba Japansk kniv","description":"\u003cp\u003eEn yanagiba är en traditionell japansk kniv med ett långt och smalt blad som används till fisk och sashimi. Designen låter kocken skiva fisken i ett enda mjukt drag, vilket bevarar råvarans struktur, utseende och smak\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vintage-yanagiba-knife-03","title":"Yanagiba japansk kniv","description":"\u003cp\u003eBegagnad japansk Yanagiba, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapansk vintage Yanagiba – En kvalitetskniv med historia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev japanskt hantverk med denna autentiska\u0026nbsp;\u003cb\u003eYanagiba\u003c\/b\u003e, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia.\u0026nbsp;\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarför välja denna vintage kniv?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistoria och karaktär:\u003c\/b\u003e Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHantverk och renoveringspotential (om nödvändigt):\u003c\/b\u003e Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKnivtyp:\u003c\/b\u003e Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick:\u003c\/b\u003e 3 - Se bilder\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBladlängd:\u003c\/b\u003e 345 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTotal längd:\u003c\/b\u003e 220 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning:\u003c\/b\u003e Dubbel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58571492032896,"sku":"v13","price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00007_2.jpg?v=1786312837"},{"product_id":"vintage-yanagiba-knife-01","title":"Yanagiba japansk kniv","description":"\u003cp\u003eBegagnad japansk Yanagiba, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapansk vintage Yanagiba – En kvalitetskniv med historia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev japanskt hantverk med denna autentiska\u0026nbsp;\u003cb\u003eYanagiba\u003c\/b\u003e, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia.\u0026nbsp;\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarför välja denna vintage kniv?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistoria och karaktär:\u003c\/b\u003e Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHantverk och renoveringspotential (om nödvändigt):\u003c\/b\u003e Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKnivtyp:\u003c\/b\u003e Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick:\u003c\/b\u003e\u0026nbsp;5\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ total längd:\u003c\/b\u003e 220 \/ 350 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e 86 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning:\u003c\/b\u003e Enkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58572122456448,"sku":"v12","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00011_2.jpg?v=1786312720"},{"product_id":"vintage-yanagiba-knife-02","title":"Yanagiba japansk kniv","description":"\u003cp\u003eBegagnad japansk Yanagiba, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapansk vintage Yanagiba – En kvalitetskniv med historia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev japanskt hantverk med denna autentiska\u0026nbsp;\u003cb\u003eYanagiba\u003c\/b\u003e, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia.\u0026nbsp;\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarför välja denna vintage kniv?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistoria och karaktär:\u003c\/b\u003e Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHantverk och renoveringspotential (om nödvändigt):\u003c\/b\u003e Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKnivtyp:\u003c\/b\u003e Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick:\u003c\/b\u003e 4\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ totallängd:\u003c\/b\u003e 205 \/ 350 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e 108 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning:\u003c\/b\u003e Enkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58635222057344,"sku":"V11","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00014_1.jpg?v=1786312656"},{"product_id":"yanagiba-haiku-chroma-h07","title":"Yanagiba Haiku Orginal Chroma H07","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHROMA Haiku Original - H-07 Sashimi Kniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eFlera exemplar av denna kniv är tillgängliga, bilderna visar några av knivarna som finns i lager. De är i mycket gott skick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eKniven är tillverkad av molybden vanadinstål, med en hårdhet på 58 +\/- 1. Handtaget är tillverkat av Honoki trä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eCHROMA HAIKU knivarna används av Bocuse d'Or-vinnarna Serge Viera (2005) och Fabrice Desvignes (2007).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSkick:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 5 - Se bilder, mycket fint skick på dessa knivar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ totallängd:\u003c\/b\u003e 210 \/ 355 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e Ca 110-120 g\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning: \u003c\/b\u003eEnkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58672638853504,"sku":"haiku07g","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00005_5.jpg?v=1786384563"},{"product_id":"yanagiba-haiku-orginal-chroma-h07s","title":"Yanagiba Haiku Orginal Chroma H07s","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHROMA Haiku Original - H-07 Sashimi Kniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eFlera exemplar av denna kniv är tillgängliga, bilderna visar några av knivarna som finns i lager. De är i mycket gott skick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eKniven är tillverkad av molybden vanadinstål, med en hårdhet på 58 +\/- 1. Handtaget är tillverkat av Honoki trä, stabiliserat för extra hållbarhet.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eCHROMA HAIKU knivarna används av Bocuse d'Or-vinnarna Serge Viera (2005) och Fabrice Desvignes (2007).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSkick:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 5 - Se bilder, mycket fint skick på dessa knivar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ totallängd:\u003c\/b\u003e 210 \/ 355 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e Ca 110-120 g\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning: \u003c\/b\u003eEnkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58673530143104,"sku":"haiku07s","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00036.jpg?v=1786395816"},{"product_id":"yanagiba-japanese-knife","title":"Yanagiba japansk kniv","description":"\u003cp\u003eBegagnad japansk Yanagiba, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapansk vintage Yanagiba – En kvalitetskniv med historia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev japanskt hantverk med denna autentiska\u0026nbsp;\u003cb\u003eYanagiba\u003c\/b\u003e, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia.\u0026nbsp;\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarför välja denna vintage kniv?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistoria och karaktär:\u003c\/b\u003e Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHantverk och renoveringspotential (om nödvändigt):\u003c\/b\u003e Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKnivtyp:\u003c\/b\u003e Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick:\u003c\/b\u003e 4\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ totallängd:\u003c\/b\u003e 215 \/ 350 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e 90 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning:\u003c\/b\u003e Enkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58673606525312,"sku":"V15","price":849.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00003_9.jpg?v=1786397263"},{"product_id":"yanagiba-japanese-knife-1","title":"Yanagiba japansk kniv","description":"\u003cp\u003eBegagnad japansk Yanagiba, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapansk vintage Yanagiba – En kvalitetskniv med historia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev japanskt hantverk med denna autentiska\u0026nbsp;\u003cb\u003eYanagiba\u003c\/b\u003e, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia.\u0026nbsp;\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarför välja denna vintage kniv?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistoria och karaktär:\u003c\/b\u003e Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHantverk och renoveringspotential (om nödvändigt):\u003c\/b\u003e Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKnivtyp:\u003c\/b\u003e Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick:\u003c\/b\u003e 3\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ totallängd:\u003c\/b\u003e 210 \/ 345 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e 110 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning:\u003c\/b\u003e Enkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58673617109376,"sku":"V16","price":999.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00006_5.jpg?v=1786397596"},{"product_id":"yanagiba-japanese-knife-2","title":"Yanagiba japansk kniv","description":"\u003cp\u003eBegagnad japansk Yanagiba, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapansk vintage Yanagiba – En kvalitetskniv med historia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev japanskt hantverk med denna autentiska\u0026nbsp;\u003cb\u003eYanagiba\u003c\/b\u003e, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia.\u0026nbsp;\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarför välja denna vintage kniv?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistoria och karaktär:\u003c\/b\u003e Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHantverk och renoveringspotential (om nödvändigt):\u003c\/b\u003e Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKnivtyp:\u003c\/b\u003e Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick:\u003c\/b\u003e 3\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ totallängd:\u003c\/b\u003e 215 \/ 350 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e 113 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning:\u003c\/b\u003e Enkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58673622483328,"sku":"V17","price":999.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00009_3.jpg?v=1786397787"},{"product_id":"yanagiba-japanese-knife-3","title":"Yanagiba japansk kniv","description":"\u003cp\u003eBegagnad japansk Yanagiba, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapansk vintage Yanagiba – En kvalitetskniv med historia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev japanskt hantverk med denna autentiska\u0026nbsp;\u003cb\u003eYanagiba\u003c\/b\u003e, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia.\u0026nbsp;\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarför välja denna vintage kniv?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistoria och karaktär:\u003c\/b\u003e Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHantverk och renoveringspotential (om nödvändigt):\u003c\/b\u003e Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKnivtyp:\u003c\/b\u003e Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick:\u003c\/b\u003e 3\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ totallängd:\u003c\/b\u003e 205 \/ 340 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e 91 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning:\u003c\/b\u003e Enkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58673683595648,"sku":"V18","price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00003_10.jpg?v=1786399656"},{"product_id":"yanagiba-japanese-knife-4","title":"Yanagiba japansk kniv","description":"\u003cp\u003eBegagnad japansk Yanagiba, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapansk vintage Yanagiba – En kvalitetskniv med historia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev japanskt hantverk med denna autentiska\u0026nbsp;\u003cb\u003eYanagiba\u003c\/b\u003e, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia.\u0026nbsp;\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarför välja denna vintage kniv?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistoria och karaktär:\u003c\/b\u003e Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHantverk och renoveringspotential (om nödvändigt):\u003c\/b\u003e Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKnivtyp:\u003c\/b\u003e Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick:\u003c\/b\u003e 3\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ totallängd:\u003c\/b\u003e 210 \/ 340 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e 117 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning:\u003c\/b\u003e Enkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58673693786496,"sku":"V19","price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00005_7.jpg?v=1786399816"},{"product_id":"yanagiba-japanese-knife-5","title":"Yanagiba japansk kniv","description":"\u003cp\u003eBegagnad japansk Yanagiba, direktimporterad från Japan. En kniv av hög kvalité som har mycket kvar att ge i nästa kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapansk vintage Yanagiba – En kvalitetskniv med historia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev japanskt hantverk med denna autentiska\u0026nbsp;\u003cb\u003eYanagiba\u003c\/b\u003e, köpt direkt i Japan. Detta är en begagnad kniv och bär därför med sig en unik patina och historia. Det kan krävas viss restaurering, polering eller slipning för att återfå sin absoluta glans. Detta är en fin möjlighet för kniventusiaster eller kockar som uppskattar knivar av hög kvalité och samtidigt japansk historia.\u0026nbsp;\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarför välja denna vintage kniv?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistoria och karaktär:\u003c\/b\u003e Importerad direkt från Japan. Tillskillnad från masstillverkade moderna knivar har denna kniv en naturlig patina och en egen historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHantverk och renoveringspotential (om nödvändigt):\u003c\/b\u003e Smidd av skickliga hantverkare för att ge extrem skärpa. Vissa av dessa japanska kvalitetsknivar är i väldigt fint skick, medan andra kan behöva lite omvårdnad. ett tacksamt projekt för dig som vill rusta upp en kniv till toppskick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKnivtyp:\u003c\/b\u003e Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick:\u003c\/b\u003e 3\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlad \/ totallängd:\u003c\/b\u003e 210 \/ 350 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVikt:\u003c\/b\u003e 108 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSlipning:\u003c\/b\u003e Enkelslipad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystem för skickgradering (1-5):\u003c\/b\u003e Eftersom dessa är begagnade knivar har de vissa spår av användning, i olika omfattning.\u0026nbsp;Vi graderar våra knivar på en skala från 1-5:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 5 (Utmärkt):\u003c\/b\u003e Mycket fint skick. Inget behöver göras, den är redo att användas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 4 (Mycket bra):\u003c\/b\u003e Fungerar utmärkt och inget behöver bytas ut. Kan visa mindre kosmetiska skavanker, och en lätt slipning skulle inte skada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 3 (Bra):\u003c\/b\u003e Behöver slipas. Små hack i bladet kan förekomma, rost och kosmetiska skavanker kan finnas i större utsträckning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 2 (Behöver mer jobb):\u003c\/b\u003e Behöver mer än bara en snabb slipning. Denna kniv kräver mer arbete och kärlek. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkick 1 (Större brister):\u003c\/b\u003e Större brister finns. Kräver betydande arbete, till exempel ett komplett handtagsbyte. Se noga på bilderna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stillberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58673702240640,"sku":"V20","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/files\/image00009_4.jpg?v=1786400051"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0518\/9760\/collections\/b4ad4ad5-da2f-4611-a21c-0c9762331317_846e5a0d-1cc2-4a82-8fe2-2daebc14b926.jpg?v=1785330541","url":"https:\/\/stillbergs.se\/collections\/japansk-yanagiba-kniv.oembed","provider":"Stillbergs","version":"1.0","type":"link"}